LE JOURNAL DE LA VACHE FOLLE

La vache folle angoisse, intrigue et bouleverse les comportements alimentaires de nos contemporains. Quinze ans bientôt après son émergence sur le sol anglais, elle a gagné l'espèce humaine, envahi l'Europe et menace désormais le monde. Etonnant voyage qui nous conduit des mystérieux prions aux corridas espagnoles désormais en péril, des méchouis tricolores du jardin du Luxembourg à Paris aux coulisses de la Commission européenne à Bruxelles, des brouillards de Londres aux élevages helvètes. Il raconte aussi la montée de l'angoisse collective, la modification des comportements alimentaires, l'avance irrésistible d'une nourriture moins carnassière et plus végétale.